Was ist Rote Bete?

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Was ist Rote Bete?

Rote Beete

Dieses s├╝├če Salat-Gem├╝se hat einen hohen Lebensmittelwert. Es braucht einen guten, tiefen Boden und ist am besten geeignet, um einen Ort zu besetzen, an dem fr├╝her keine Wurzeln angebaut wurden. F├╝gen Sie keinen frischen Mist hinzu, da dies zu einer Wurzelbildung f├╝hren kann. Werden sie nicht im Gem├╝segarten angebaut, sondern in der altmodischen, von bl├╝henden Pflanzen durchsetzten Art, so ist die Rote Beete die am besten geeignete Pflanze, da die runde oder r├╝benf├Ârmige R├╝be in der Regel feine, dekorative, karmesinrote Bl├Ątter hat. Zus├Ątzlich zu den runden R├╝ben gibt es zwei andere Formen, eine langwurzelige und eine intermedi├Ąre, die als Humpen oder Kanisterform bezeichnet wird. Gut benannte Arten sind: 'Crimson Globe', 'Veitchs Intermediate', 'Cheltenham Green Top' und 'Nutting's Red Globe'. Alle sind Formen von Beta vulgaris.

Anbau Der Boden muss von einem gut durchgesickerten, aber nicht k├╝rzlich ged├╝ngten Typ sein. Ammoniumsulfat sollte mit einer Rate von 28 g (1 oz) pro m┬▓ (Quadratfu├č), Kaliumsulfat mit der gleichen Rate und 110 g (4 oz) Calcium-Superphosphat ebenfalls zu jedem m┬▓ (Quadratyd) gegeben werden.

Im April die Kugelr├╝be s├Ąen; die anderen k├Ânnen im Mai folgen. Machen Sie Bohrer, 30cm (12in) auseinander, Raum Samen 13cm (5in) auseinander. Zu beachten ist, dass jeder sogenannte "Samen" tats├Ąchlich ein "Samenkugel" ist, der mehrere Samen enth├Ąlt und mehr als einer keimen kann. Es ist notwendig, die S├Ąmlinge an jedem Punkt zu vereinzeln, wenn sie 2,5 cm (1 in) hoch sind.

Ein weiterer wichtiger Punkt, an den man sich bei dieser Ernte erinnern muss, ist die extreme Sorgfalt, die bei der Ernte der Wurzeln erforderlich ist. Auf keinen Fall sollte Wurzel oder oberes Wachstum besch├Ądigt werden, oder das Ergebnis ist ziemlich wahrscheinlich ein ├Ąu├čerst unangenehmes, an├Ąmisch aussehendes Ding anstelle des reichen weinroten und appetitlichen Gem├╝ses, das es sein sollte. Die Wurzeln sollten nur im August oder September frei von Erde gesch├╝ttelt werden und dann in einem Schuppen gelagert werden, der etwas Deckung in Form von trockenem Boden, Torf oder Bl├Ąttern bietet. Top-Wachstum kann vorsichtig abgedreht werden, um Sch├Ąden zu vermeiden. Lassen Sie die Wurzeln nicht hart und holzig, bevor Sie sie ausgraben. Nachdem die R├╝ben gekocht worden sind, k├Ânnen sie geschnitten werden, ohne das Aussehen von ihnen zu besch├Ądigen, aber wenn sie vor dem Kochen geschnitten werden, wird ihr Aussehen sicherlich verdorben.

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